Segundo a Anvisa, esse tipo de bronzeamento aumenta os riscos do câncer de pele. Clínicas de estética prometem entrar na Justiça contra a decisão. A Sociedade Brasileira de Dermatologia apóia a proibição. As sessões de bronzeamento eram semanais. “Sempre fiz, muita gente faz”, comenta uma cliente. Há cinco anos o fisiculturista Samuel Vieria pegava um bronze artificial. Ficou decepcionado com a proibição da Agência Nacional de Vigilância Sanitária: “É algo muito importante para mim, para a minha imagem porque eu dependo disso para o trabalho”. A resolução da agência se baseia em estudos de um instituto internacional, o Iarc, ligado à Organização Mundial de Saúde. De acordo com o instituto, pessoas expostas a radiação de raios ultravioleta das câmaras têm 75% mais chances de desenvolver um melanoma, um tipo agressivo de câncer de pele. Segundo a Sociedade Brasileira de Dermatologia, o risco de ter a doença é muito maior do que o benefício do bronzeamento. “Classificaram a radiação causada ou emitida pela câmara de bronzeamento no mesmo grupo de outras radiações tão cancerígenas como os raios-x, os raios gama e a própria radiação solar”, explica o diretor regional da Sociedade Brasileira de Dermatologia Sérgio Schalka. Clínicas de estética esperavam que tivessem mais tempo para convencer a Anvisa a manter as máquinas. A decisão da agência foi publicada no Diário Oficial na quarta-feira e clínicas tiveram que fechar as portas. A Associação Brasileira de Bronzeamento promete entrar na Justiça. “Não tem nenhum país do mundo que tivesse uma normatização tão rígida quanto a que já existia no Brasil. Exigia que todo bronzeamento tivesse acompanhamento médico, pré-avaliação, o tipo de maquina. A legislação era extremamente abrangente”, diz o diretor da Associação Brasileira de Bronzeamento Miguel Vietri. “Existem relatos claros da influência do ultravioleta que é emitido dessas câmaras em alguns cânceres de pele, em especial o melanoma. Então, achamos que o risco do melanoma é maior que o benefício do bronzeado causado pela câmara”, aponta o diretor regional da Sociedade Brasileira de Dermatologia Sérgio Schalka. Há três anos, a empresária Vera Kallas recebeu o diagnóstico. A pintinha nas costas que ela mal enxergava era um câncer: “Foi um choque. Até fazer o exame de sangue e ver o resultado que não havia entrado na corrente sanguínea são horas de terror”. A empresária, que chegou a fazer oito sessões de bronzeamento há alguns anos, passou a se cuidar. Agora só sai de casa com protetor solar, evita o sol e as câmaras: “O sol excessivo que eu tomei durante minha vida inteira, depois fazendo bronzeamento, tudo isso vai acumulando, que é o efeito acumulativo do sol no seu corpo e na sua pele”. A clínica que desrespeitar a medida pode pagar multa entre R$ 2 mil e R$ 1,5 milhão. A Anvisa informou que não vai rever a decisão, mas afirmou que o bronzeamento artificial pode ser usado no tratamento de doenças, como vitiligo e psoríase, mas com recomendação médica. Fonte: Bom Dia Brasil

Los procedimientos de limpieza y sanitización en la industria alimentaria forman parte de las actividades que garantizarán un alimento seguro e inocuo para el consumidor . http://www.youtube.com/watch?v=-5tMoqUSHTM

CARNE COMO VEÍCULO DE DOENÇAS Dentre as doenças, às quais ficam expostos os consumidores de carne não inspecionada (vítimas inocentes do Poder Público inerte, que não cumpre seu papel de fiscalizador ou — pior — do Poder Público agente irresponsável que mantém um matadouro em tão precárias condições), servem de exemplo a artrite infecciosa, carbúnculo hemático, coriza gangrenosa, encefalomielites infecciosas, enterites septicêmicas, linfagite ulcerosa, tuberculose, peripneumonia contagiosa, raiva e pseudo-raiva, neurocisticercose, leptospirose, toxinfecção alimentar e toxoplasmose. Nota-se, pois, que, várias doenças podem ser transmitidas através do consumo da carne. Podemos classificá-las em três grupos: a) as que podem instalar-se no homem a partir de animais infectados, como a tuberculose e a brucelose; b) as parasitárias, como as teníases, que podem acometer o homem devido ao consumo de carnes bovinas ou suínas com cisticercose; c) as toxinfecções alimentares, de origem microbiana, ocasionadas pelo consumo de carnes contaminadas com bactérias patogênicas como Salmonella, Shigella, Staphylococcus, Clostridium botulinum e Clostridium perfringens. http://www.youtube.com/watch?v=HwS7e-lUiXs

Não adquira carne bovina em feiras-livres, pois são geralmente provenientes de matadouros clandestinos e estes animais não têm controle sanitário, podendo transmitir doenças. CARNE BOVINA: A cor da carne bovina própria para o consumo deve ser vermelha, com consistência firme e sem escurecimento ou manchas esverdeadas. Atenção: a cor vermelha acentuada, às vezes, pode ser falsa, “criada” por adição de corantes para disfarçar a deterioração do alimento. Caso a carne congelada solte água e esteja um pouco mole, não compre. Não compre carne previamente moída não embalada e sem registro, pois correrá o risco de levar mistura de sebo, pelancas, aparas e aditivos químicos tóxicos, que disfarçam a deterioração inicial, dando cor vermelha viva ao produto. A venda de carne fresca moída é permitida se a moagem for feita na presença do comprador. Observe sempre os dois lados do pedaço de carne que está comprando, pois de um lado ele pode estar bom e, do outro, ter sebo, pelancas etc. http://www.youtube.com/watch?v=EWl7mPc17_o

Cuatro normas para garantizar la seguridad de los alimentos que preparemos. Para prevenir toxiinfecciones alimentarias es importante respetar unas normas de higiene durante la preparación y la conservación de las comidas, que ayudan a garantizar que los alimentos sean seguros. Las toxiinfecciones son enfermedades que se manifiestan sobretodo con síntomas digestivos, como los vómitos y las diarreas, y que se producen cuando una persona consume un alimento contaminado por bacterias, como la salmonela. Este vídeo os ayudará a conocer las cuatro normas de higiene para prevenir las toxiinfecciones alimentarias. Podéis solicitar una copia gratuita del ví­deo en DVD y además tenemos a vuestra disposición un tríptico y un póster sobre este tema. Para solicitarlo sólo hay que enviar un correo electrónico a acsa@gencat.cat , indicando la cantidad deseada y vuestros datos de contacto. http://www.youtube.com/watch?v=UkW_gEqTdnI

Este video muestra en detalle el manejo y manipulación correcta de los alimentos.HACCP Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control http://www.youtube.com/watch?v=iYnIunoZ934

Cartilha do manipulador de alimentos APCC ://www.youtube.com/watch?v=LXbX-GpuaKs

A propaganda de remédios pode ganhar novas regras. A proposta é da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que pretende diminuir os riscos do uso errado de medicamentos http://www.youtube.com/watch?v=8TD9myUXC7c

Lavarse las manos, clave en seguridad alimentaria. Artículo de CONSUMER EROSKI sobre un hábito de higiene fundamental en la salud alimentaria, el lavado correcto de las manos. CONSUMER EROSKI es la publicación gratuita de la FUNDACIÓN EROSKI que ayuda al consumidor a acertar en las decisiones de su vida cotidiana. En www.consumer.es http://www.youtube.com/watch?v=K16B146afPI

O corre-corre das grandes cidades leva muita gente a descuidar da alimentação. O almoço preparado com cuidado em casa há muito foi substituído por um rápido lanche na rua. mas nesses meses mais quentes do ano, a população deve redobrar os cuidados ao consumir refeições prontas e armazenar alimentos. Só no mês de janeiro deste ano, a Funed – Fundação Ezequiel Dias, investigou oito surtos de infecção alimentar.http://www.youtube.com/watch?v=XcvsUjZO_to